Diet meal lab:prototype

スーパーで購入できる食材で、健康的にダイエット。予防医学、薬膳を取り入れながらレシピを試行錯誤する日々の記録。平日更新。

毎日が実験

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…卵よりも、水切りした豆腐の方が、味的に合いそうだな…

 

「ダイエットは食事から」

よく言われる言葉。栄養摂取の意味もあるが、回数の分だけ、向き合う機会が多くなるからでは、と思っている。

 

私の場合、1日の食事のうち数回分は、試作と試食(味)、食後の体調観察の機会になっている。目標と制約がある分、可能な限り、美味しく満足したい。

 

今回の試作は、再考の余地あり。

また作ってみよう。そんな繰り返しで日々の食卓を考えている。

 

 

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